1、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克 玉米粉60克。调料： 红糖60克。
2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
3、加入面粉和色拉油，混合。
4、揉匀，和成红糖馅料。
5、玉米粉与面粉混合拌匀。
6、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
7、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
8、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
9、熟面团分成6个小剂子。
10、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
11、搓成长8厘米、宽5厘米的条。
12、压成牛舌形。
13、入油锅炸至金黄色时起锅。
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