1、食材:鸡脆骨适量,洋葱适量,青椒适量,油适量,盐适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,花椒适量,姜蒜适量。
2、鸡胸骨清洗干净,切成小块。
3、洋葱和青椒清洗干净,切成菱形备用。
4、锅中放油,先加入花椒粒炒出香味,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段炒出香味。
5、加入鸡脆骨块,炒至肉色发白。
6、加入适量的老抽,翻炒均匀。
7、加入洋葱和青椒片,调入适量的白糖、盐和醋,大火翻炒均匀即可出锅。
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