1、预见法，要结合本地的实际情况，同时，在有开烘焙店想法之时，注意收集相关市场信息，看看这个周边是不是学校伙或者商业圈之内，大家的消费能力怎么样，喜欢烘焙的人多不多！预测一下如果出现一家烘焙店那这个市场会怎么样。
2、借鉴其他烘焙店的一些先进经验与做法，但并不是照搬、照抄或跟风，而是结合本地及自身情况有选择性地进行改造实施。
3、调查法，分析、预测市场情况，测算出投资的低和高收益，并且结合当地的消费。生活习惯，然后再决定到底开一家什么样的烘焙店。
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