1、茭瓜100克 土豆200克、葱花适量,肉片100克、食盐1/2勺、鸡精1/2勺、五香粉适量、植物油适量。
2、茭瓜洗净干净。
3、用刀在中间切成两半,刮去中间的瓤,在用刀切成薄片放入碟中备用。
4、土豆洗净切成片。
5、准备葱花,肉片葱花,肉片。
6、锅烧热,放入葱花,肉片翻炒。
7、放入土豆翻炒,调味,放入精盐、生抽酱油,五香粉,填入高汤,煮开。
8、接着放入茭瓜片再煮片刻,调入鸡精出锅。
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