1、用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果。
2、煮了桃子糖水，放凉后调入少许麦芽糖增加风味。
3、鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感。
4、麦芽糖可能不能直接放进去煮，要等凉了之后再调进去，味道会很好。
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