金针菇如何去腥味 金针菇去腥味的方式

2022-03-29 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

金针菇怎样去腥味 金针菇去腥味的技巧

1、盐水浸泡

金针菇在烹饪之前可以先用盐水浸泡一会儿,这样不仅可以去除金针菇的土腥味还能够去除一些药物残留。

2、焯一下水

如果是水煮或者凉拌菜之类的话可以用开水焯一下,如果还是有土腥味,水中可以适当加几滴醋,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。

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