1、将鸡蛋打到碗里的时候,鸡蛋下面有个白色物质,这个白色物质就是腥味最终的地方,只要用筷子挑出那个白色物质,鸡蛋做起来就不会腥了。和葱花一起炒也可以去腥。
2、葱花炒蛋的具体做法:主料:鸡蛋2个、小葱1棵辅料:油适量、盐适量,鸡蛋打散备用。小葱切碎放入鸡蛋液中。加入适量盐搅拌均匀。不粘锅倒入油热后,加入鸡蛋液小火翻炒。用铲子翻炒均匀。如果太干沿着锅边淋入少量开水,炒熟即可。
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