奶茶制作的技巧 奶茶是怎样制作的

1、事先做好一大桶奶茶。

直接做好大桶的奶茶成品，其他奶茶品种可以在此基础上制作出来，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入适量的奶精，果糖等增味剂，把茶水加热，搅拌均匀，等茶水煮开至后再加入适量的水就行了。需要热奶茶的话直接倒出适量就行了，如果顾客需要冰奶茶，则需要另置一个小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。这样制作出来的奶茶已经是成品了，等顾客上门直接装备就行了。

2、事先做好半成品奶茶。

半成品奶茶能够很好的保存住奶茶的口感和味道，做到每杯制作出来的奶茶口味相差无几，也有效使得奶茶的制作变的更加简单。这种半成品奶茶的制作方法也是先泡制茶水，再向泡好的茶水中加入与上文等量的奶精和果糖等添加物，同样的也是开小火煮，不同的是煮开后不要添加水，直接装桶。这样半成品奶茶就做好了。需要热奶茶的话，就取一个杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加热水搅拌均匀就行了;如果需要冰奶茶的话，同样的，接五分之三的半成品奶茶，然后加冰块搅拌均匀就行了。