1、砂锅可以用来炖、焖、煨、焐等,特点是汤鲜质醇,原汁原味,风味浓郁。保温能力强。质地多孔,能少量吸附和释放食物味道。不耐温差变化,主要用于小火慢熬。烹饪前部分食物先放到锅内烹调。砂锅适合于文火煲汤,用砂锅做的食物更入味。
2、砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
五月西藏穿衣攻略 适合五月份去西藏穿的衣服
1、这个时候来西藏旅游上衣可穿厚点的加棉外套再加个一般的保暖内衣,裤子可以运动服加个薄点的秋裤,内裤就以纯棉舒服为主。2、五月份去西藏,衣服首选冲锋衣,秋冬款的那种。不仅仅是保暖,第二就是抗风指数高。尤其是夜晚出来看星空的话。晚上风很大。第三就是排汗,抓绒带内胆的那种排汗比较好。排汗主要是缓解感冒。裤子主要选择保暖和抗风的就好。3、五月的西藏还是略带寒意的。因为是出外旅行,多行动,所以衣服和裤子的...
-
红枣泥的做法 自制红枣泥做法
1、用料:红枣500克、黄油30克、牛奶适量。2、红枣洗净寖泡30分钟。3、去核,切成条。4、上锅蒸30分钟。5、按成泥。6、准备牛奶,黄油。7、不粘锅烧热放入黄油。8、将枣泥放入锅中小火慢炒。9、加入适量牛奶继续翻炒。10、炒至粘稠即可。11、装入碗中,可以做枣泥糕,枣泥包包等等。红枣泥的做法 自制红枣泥做法...
-
高压锅煮粽子煮多长时间能熟 煮粽子用高压锅煮多长时间能熟
1、用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了。2、但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的。高压锅煮粽子煮多长时间能熟 煮粽子用高压锅煮多长时间能熟...
-
如出一辙的意思 成语如出一辙的意思是什么
1、如出一辙,汉语成语,拼音是rú chū yī zhé,比喻两件事情非常相似。2、成语出处:宋·洪迈《容斋随笔》卷十一:“此四人之过,如出一辙。” 3、近义词:千篇一律、毫无二致、一模一样、如同一口、大同小异、一模一样。4、反义词:别树一帜、大相径庭、背道而驰。如出一辙的意思 成语如出一辙的意思是什么...
-
鮰鱼酸菜好吃又简单做法 鮰鱼酸菜清汤的做法
1、用料:酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉1勺、蒜瓣花椒适量、鸡蛋1个、鮰鱼2斤、杏鲍菇2个、油菜2棵、小米辣5个、五花肉50克。2、鮰鱼收拾干净切片。3、切碎装盘。4、酸菜杏鲍菇等蔬菜切好备用。5、腌制鱼片清。6、五花肉切片。7、锅内热油,葱姜蒜下锅,五花肉煸炒,加酸菜炒制,加鱼头鱼骨炒。8、加水熬鱼头汤。9、汤汁熬煮发白,开锅加入鱼片油菜。10、出锅放香菜即可。...