正常炒菜的温度是多少 正常炒菜温度是多少度

2022-01-27 18:38:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

正常炒菜的温度是多少 正常炒菜温度是多少度

1、炒菜的油温其实是不固定的,和油的类型有一定的关系,要是一般使用的茶油,温度在220度以上就差不多了,橄榄油炒菜的话温度会低一些,在190度左右,菜籽油温度是160度,所以在炒菜的时候可以根据购买的油来控制好温度。

2、在炒菜的时候也会经常听到几成热这样的词汇,实际上一般炒菜的时候七成热就差不多了,也就是油刚刚冒出青烟的时候,这个时候的油温差不多在180度左右,比较适合炒菜。

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