1、辣椒面根据家庭而定、菜籽油根据辣椒面而定、五香粉少量、葱姜蒜少量、花椒少量。
2、准备好辣椒面,五香粉,花椒,葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定,葱切成小段,姜蒜切成小片即可。
3、热锅烧上适量菜籽油(应当根据辣椒面的量来决定,可根据自己的经验来判断,当然也可能不是很准确,但要保证油量要覆盖住辣椒面)。
4、葱姜蒜下油锅,炸干炸黄,然后用漏勺捞出来扔掉即可。
5、葱姜蒜炸完捞出之后,将少许花椒下锅,炸出香味捞出扔掉即可,然后关火并等待油冷却至七八成热。
6、将七八成熟的油倒进辣椒面里,沿着同一个方向边到边搅拌,油倒完后加入少量的五香粉即可。这样,熟油辣椒就做好了,在吃饭的时候就可以美美的享受了。
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