1、用料：面粉100克、玉米淀粉50克、橄榄油20克、盐2克、泡打粉4克。
2、做法：
（1）先把面粉和淀粉混合。
（2）倒入少许盐和泡打粉拌匀。
（3）再用清水和成面糊。
（4）面糊和好后倒入橄榄油（或植物油）搅拌均匀，使油和面糊搅拌至完全融合。
（5）把苹果切成0.8厘米的片备用。
（6）把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈。
（7）把苹果圈用筷子滚上面糊。
（8）用筷子夹好逐一把苹果圈下入油锅，油温六成热进行炸制。
（9）把苹果圈炸至金黄色捞出。
（10）把炸好的苹果圈码盘，上面撒上一层糖粉即可。
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