1、去除已经被煮熟的虾的虾线,需要先把虾的壳都剥干净,然后把位于虾线上方的那一条肉撕下来,接着用牙签把露出来的虾线挑出来即可。
2、我们平时最好是在烹饪虾之前就把它的内脏、虾线都处理掉,因为虾煮熟之后这些东西就很难去除了。我们可以把虾头掰开,然后挤出虾头内的内脏,最后用手扯出内脏,虾线会随着内脏一起被扯出来。
3、除此之外,我们在处理还未煮熟的虾的时候,最好同时把虾的长须、脚都剪掉,同时把虾头上尖尖的刺也都一起剪掉再开始烹饪它。
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