山药玉米筒骨汤的做法如下:
所需材料:
- 猪骨筒:600克
- 山药:200克
- 玉米:2根
- 姜片:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨筒洗净放入锅中,加水煮沸。随后将骨筒捞出,用清水冲洗干净备用。
2. 山药去皮后切成小块,玉米剥壳切段备用。
3. 在煮骨筒的汤锅中加入足够的清水,将山药块、玉米段、姜片放入锅中,大火煮沸。
4. 将骨筒放入锅中,改用小火慢炖,炖溶猪骨筒中的营养成分和滋味,炖煮1-2小时。
5. 在炖煮的过程中,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
6. 熬煮时间到后,汤汁浓稠即可。
7. 最后,将汤盛入碗中,即可享用。
注意事项:
- 可根据个人喜好添加食材,如胡萝卜、大葱等。
- 煮山药时要注意火候,过火易糊锅。
- 对于高血压患者,建议减少或不加盐。
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