做八宝粥要领 具体制作的时候需要什么

2022-10-11 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

做八宝粥技巧 具体制作的时候需要什么

1、准备好材料,八宝粥最少有8样材料,这里准备有绿豆,红豆(或者赤小豆),黑豆,玉米碎,西米,花生米,糯米,小米。八宝粥目前市面上的品牌内容也各是不同,可以根据自己的喜好进行调整,最好不要少于八样材料,每种不同颜色的豆子或者粗粮米类都需要,最好用糯米,比粘米要粘稠,做出来的效果口感更好。

2、用清水洗干净后,用温水泡一段时间,泡一个小时左右即可,泡后豆子类的食物比较好煮,煮出来比较软,且更容易熟。

3、加水量不要太多或太少,如果半碗材料,大概要四碗水,太少水容易煮的太干,太多水也会太稀,需要有一定的粘稠。

4、材料泡好后,放入高压锅,或者放入瓷锅内,如果是高压锅,开火后大火等高压锅发出声音后大火继续炖7,8分钟,再改小火大概5分钟关火。如果是瓷锅开火后水开改小火,大概炖30分钟后关火。

5、煮好后,趁热放入冰糖,方便溶化,如果没有准备冰糖放白糖也可以。冰糖的量可以根据自己的喜好来添加。

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