1、食材：皮皮虾500g、油15g、黄酒10g、盐3g、酱油5g、味精2g、葱少量
2、把皮皮虾洗净。
3、在锅里放入油、姜，等热了，加入盐。
4、倒入皮皮虾，用大火。
5、来回翻炒一下。
6、加入黄酒，盖上锅盖。
7、等皮皮虾差不多熟了，加入酱油、葱段、味精炒匀。
8、最后，关火盛起来就行。
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