桂花茶是指以桂花为主要原料制作的茶饮料。正常情况下，桂花茶可以过夜喝，但是需要注意以下几点：
1. 保存方式：将桂花茶倒入干净、密封的容器中，放入冰箱冷藏。避免与其他食物或异味混合。
2. 时间限制：最好在24小时内饮用完毕，以确保口感和品质，避免过长时间保存导致变质。
3. 卫生问题：在喝桂花茶前，要保持杯子、杯具的清洁卫生，以免细菌滋生导致食物中毒。
4. 注意观察：过夜的桂花茶可能会有一些变化，如口感变淡、香气减弱等。如果出现明显异味或异常，最好避免饮用。
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