1、选择烤肉配方或选择食材。烤肉串含有肉类或蔬菜,但有时也会使用海鲜,水果和其他成分。
2、烤肉串的热门选择是鸡肉,牛排,猪肉,香肠,羊肉,虾和鱼; 蔬菜是洋葱,蘑菇,青椒或红辣椒,西葫芦和西红柿; 而水果则是菠萝,桃子或苹果。
3、准备一个腌料,虽然它肯定不是必需的。在烧烤之前将肉浸泡在腌料中可以赋予其腌料成分的味道,创造出新的味道组合。
4、食材放在砧板上,用锋利的菜刀将它们切成约1英寸厚的方块然后串起即可。
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