1、干百合的功效与作用:
(1)止咳润肺:百合花含粘液质,具备润肺清热解毒功效,中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效。
(2)滋阴养血:百合花入心经络,性生寒,能净心除烦,滋阴养血,用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑、喜忧伤欲哭等症状。
(3)养颜美容:百合花雪白娇艳欲滴,对皮肤细胞基础代谢有利,常吃百合花,有一定美容护肤功效。
2、干百合的吃法:
(1)百合粥:取百合粉50克,梗米60克,先将百合花与米各自清洗干净,放进锅内,放水,用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时,放糖适当,就可以服用。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。此外在百合粥内添加白木耳,有极强的滋阴润肺的用处;添加绿豆,可提升清热去火之效。
(2)百合汤:将百合花去除残渣清洗,在冷水中反复浸洗后放水下锅,自来水煮无比烂,添加适量白砂糖,带汤一并服用,可作结核病病人的饮食疗法上品。服用时虽有点苦涩味,但用心去感受则苦含有甜,让人回味无穷;若放进电冰箱储放一会儿,也是很好的冰饮饮品。
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