1、常温密封大概10天左右,短时间不吃可以直接密封冷冻,可存放1-2个月,食用时候自然解冻即可。但是建议不要存放这么久,先做现吃比较好。保存的主要目的是防潮,蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软,因此要装入密闭的容器中。
2、常温条件下蛋黄酥最好放在通风的地方,一到两天吃掉最好。放冰箱里面可以放十天左右,其实蛋黄酥放久了影响口感可能变得不是很好吃,所以现吃比较好。
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