1、食材：菜花一颗、芝士30g、盐一小勺、蒜两瓣、黑胡椒2g、牛奶100ml、黄油20g、欧芹碎2g、面粉20g。
2、菜花剪碎，烧水放盐焯菜花煮5分钟，捞出过凉水。
3、炒锅放黄油融化，加面粉炒匀倒牛奶搅拌。
4、待煮至冒泡放盐和芝士搅拌至顺滑，关火。
5、放入菜花和蒜末，搅拌均匀。
6、放入烤碗，撒上芝士碎和黑胡椒。
7、裹上锡纸，预热200度烤箱烤30分钟。
8、撒上欧芹做点缀即可。
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