1、蜂蜜中主要成分是单糖——葡萄糖和果糖,单糖可以直接被人体吸收。而白糖的主要成分是双糖——蔗糖,双糖只有被分解成单糖后才能被人体吸收。由此可见,食用蜂蜜更易被人体利用。
2、蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等对人体新陈代谢有重要作用的物质,而白糖中几乎不含上述成分。
3、经常吃白糖的人,牙齿易受损。如果经常吃蜂蜜,不仅牙齿无损,而且对口腔有杀菌消毒作用。
4、在炎热的夏天,若在冷开水中加入蜂蜜做冰水,则冰水的味道有特殊的清香爽口味。若用白糖代替蜂蜜,则冰水仅为一种纯甜味。
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