上党蒜辣煎饼如何做 上党蒜辣煎饼做法

2022-05-14 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

上党蒜辣煎饼怎样做 上党蒜辣煎饼做法

1、准备好面粉500克、绿豆粉面150克、姜泥8克、蒜泥8克、炒芝麻末20克、香油10克。将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。

2、将煎饼铛烧热,梢擦点油,盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催,卷起即可。

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