1、酵母液：葡萄干80g、水240g。天然酵母：高筋面粉每次80g、水每次80g。
2、将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒，大约煮10min。
3、在下面夹筷子倒扣，风干母液瓶。
4、80g葡萄干放在筛子里，用热水稍微烫一下表面消毒，以防制作的酵母液在制作过程中腐败，放在厨房用纸上风干。
5、将葡萄干和水倒入容器中，放在温暖的地方进行发酵。
6、酵母液冷藏保存可以4-5个月。
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