1、主料：干海带50g、牛肉丸200g。
2、辅料：生姜3片。
3、调料：食盐少许、食用油少许。
4、干海带提前浸泡至完全发软泡开。
5、浸泡好的海带清洗干净，切成片备用。
6、牛肉丸冲下水切成两边备用。
7、汤锅装半锅水，倒入牛肉丸和海带大火烧开。
8、大火烧开后转小火，用勺子刮去漂浮物。
9、这时候姜片下锅，保持小火慢煮45分钟左右。
10、到了45分钟后，汤水已经比较浓郁了，可以闻到浓浓的海带清香，还杂着肉丸子的香味，这时候倒入少许食盐和少许食用油调味再小火慢煮5分钟左右就可以出锅了。
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