准备材料:酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量。
1、酸豇豆洗净切成小段。
2、蒜头切碎,辣椒切碎。
3、锅中入油,放入蒜蓉辣椒肉丝炒香。
4、放入酸豇豆翻炒,放入生抽,鸡精调味,翻炒均匀装盘即可。
酸豇豆本身是咸的,所以不用再放盐,如果太咸还需泡下,肉丝可放可不放,也可以剁成肉沫。
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