1、清热凉血:莲藕性寒,可以清热凉血,治疗热性病症。它对热病口渴、衄血、咯血、下血者等都是有益处的。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;
4、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;
5、止血散瘀:藕当中很有很多单宁酸,它可以收缩学赶,用来止血。藕还可以散血凉血。在中医当中,认为它止血而不留瘀,是比较好的食物。
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