1、主料:韭菜300克、鸡蛋5个、香菇5个、面粉500克
2、辅料:油少许、香油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。
3、韭菜300克,鸡蛋5个,香菇5个。
4、面粉500克,加一勺盐,加一点玉米油,温水和成面团饧上。
5、开始准备馅料,鸡蛋打散煎成蛋花。
6、香菇洗净切碎,韭菜洗净控干切碎。
7、先用点油把韭菜拌一下,锁住水份。
8、把所有食材放一起,加点香油,蚝油,五香粉和盐,搅拌均匀。
9、放置10分钟入味。
10、饧好的面,可直接搓条切剂子,然后擀皮,包小饼。
11、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
12、过两分钟翻一下,韭再翻过来就熟了。
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