1、准备材料:腊肠2根、香菇4朵、大米100克、胡萝卜半根、盐、生抽、料酒各适量。
2、100g大米淘洗好,按电饭煲煮稀饭的水量加入,按煮稀饭健。
3、台式香肠放两根到油锅煎一下,煎到金黄捞出,切小片待用。
4、香菇撕块,胡萝卜切丝,葱切好,待用。
5、油锅热后加入葱头,变焦黄,香菇胡萝卜加入油锅热炒,加入料酒适量的盐味精,翻滚到香菇香味出来,盛出。
6、把炒好的香菇胡萝卜跟香肠倒入正在煮稀饭的电饭煲中,等电饭煲煮饭键跳了,洒进葱花,搅拌均匀盛出即可。
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