1、把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。
2、在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘备用,并同时准备好大蒜细末。
3、把油烧好以后,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好后起锅装盘备用。
4、把切好的洋葱,青椒倒入锅中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱,青椒并放盐。
5、青椒,洋葱炒的差不多快要熟的时候把炒好的牛肉再放入锅中混炒均匀。
6、最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅装碟了。
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