一，材料：
1、主料：沙巴鱼肉200克。
2、辅料：虾50克、鸡蛋两个、芦笋50克、柠檬半个、黑胡椒盐适量。
二，做法：
1、将鱼肉洗干净，将水吸附掉；
2、打一鸡蛋取蛋清，蛋黄备用；
3、将鱼肉放入蛋清中，裹上一层薄蛋清；
4、放入平底锅煎熟；
5、鱼肉煎完后装入盘中，撒上一层黑胡椒盐；
6、在鱼肉上面撒上适量柠檬汁即可。
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