功效:花生馅富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,具有补脑健力、增加体力和促进消化等功效。
材料:
- 花生仁:200克
- 白糖:100克
- 芝麻油:适量
做法步骤:
1. 将花生仁用清水冲洗干净后放入锅中,倒入足够的水,然后用大火煮沸。
2. 煮沸后,转小火继续煮熟花生仁,大约需要20-30分钟,直至花生仁变软。
3. 将煮熟的花生仁捞出后,用厨房纸巾将水分擦干,然后将花生仁去皮。
4. 将去皮的花生仁放入搅拌机中,搅拌成细腻的花生泥。
5. 将搅拌好的花生泥放入平底锅中,加入白糖,用中小火加热搅拌。
6. 持续加热搅拌至花生泥与糖完全融合,且呈现出淡黄色的香甜味。
7. 最后,加入适量的芝麻油搅拌均匀,以增添花生馅的香气和口感。
8. 将做好的花生馅放入碗中冷却,备用或直接食用。
注意事项:
1. 水煮花生仁时,水的量要确保足够覆盖花生仁,以便煮熟。
2. 在搅拌花生泥的过程中,可以适量加入热水,以增添绵软口感。
3. 加入白糖时,可以根据个人口味调整糖的数量。
4. 加入芝麻油时,可以根据个人喜好进行添加,以增加香气。
通过以上简单的步骤,你可以轻松制作出美味可口的花生馅。无论是作为糕点馅料,还是直接食用,都能享受到花生香甜的滋味。
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