1、将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里,然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟,让红枣变软;或把干硬的红枣放在蒸碗里,等锅里水开后,上锅蒸5分钟左右也可快速变软。
2、红枣变干了主要跟受到风吹、存放的环境过于干燥、受到太阳暴晒过久等导致红枣水分进一步流失出现干硬有关,这样的红枣只要不变黑变味,出现腐坏变质等异常情况的话,是可以继续吃的,只是干吃的口感可能不怎么好,建议采取其他方法食用更佳。
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