1、收拾去污保存。市场上买的大葱,有的已经是卖家收拾好的,直接可以进行晾干即可。如果卖家没收拾的,需要自己收拾,即去掉大部分葱叶、去掉泥土、干叶等。
2、通风凉干保存。想办法去掉大葱多余的水分,放在通风、干燥、日光可以照射到的地方最好,3-5天即可,如果太阳照不到,时间需要长些。等大葱不潮湿,看去比较干时,收起来捆成小捆,放至干燥处贮存起来即可。
3、地窖或车库保存。吃的时候随时拿一些放在冰箱的保鲜层即可,因为这些地方也是比较阴凉的地方,不会担心大葱会因为存放不当而坏掉,大葱喜欢凉快的地儿,所以存放在这两处也是可以的。
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