排骨是常见的一种食物，排骨是指把动物的肉剔除之后剩下的肋骨和脊椎骨，这时候排骨只有少量的肉附在骨头上，那么排骨怎么炖好吃又营养呢？
1、排骨洗净切段。
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2、姜切片。
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3、薏米提前浸泡5个小时。
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4、将排骨，姜片，泡好洗净的薏米放入炖锅内胆。
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5、加入适量的水和料酒。
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6、慢炖2个小时。
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7、加入盐调味即可。
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