茂名特色美食有哪些

茂名，是广东省辖地级市，位于中国南海之滨，北回归线以南，属于热带亚热带季风温和气候，光照充足、热量丰富。那么茂名特色美食有哪些呢？

水东鸭粥

1、水东鸭粥：是茂名电白的招牌菜，属于地方名菜。是以鸭汤、粳米等作为主要原料，经多道传统工艺制作而成的。成品汤汁洁白，喝起来鲜甜可口，喝过的人无不称赞。

2、菜包籺：是一种在茂名比较常见的特色美食小吃。是以糯米粉、粘米粉为主要原料制成外皮，分为咸、甜两种口味，咸是以咸肉、咸肉、芝麻等为馅料制作而成；甜的是以莲藕、瓜糖、毛艾等作为馅料制作而成的，馅料丰富，可以根据自己的喜好选择。不管是哪种口味都是非常好吃的，有机会可以吃一下。

3、簸箕炊：是一种流行于茂名、电白等地的特色美食小吃。是以米浆作为主要原料，以簸箕作为制作工具而著称，把米浆均匀的放在簸箕后放在锅上蒸，熟了以后逐渐添加，加到3层以上，等全熟了以后，再取出切块，放入碗内，配上秘制的酱料即可。吃起来富有弹性、细腻、软滑、不黏牙，让人吃完还想吃。

4、煮汤籺：又称煮籺，是一种以面粉、猪肉主要原料制作而成的特色美食。吃起来韧软、香浓，也会在冬至、过年过节等节日吃煮籺。