1、用料：鲜香椿芽半斤、油200ml、辣椒面50g、鸡精10g、盐2g。
2、红芽香椿，洗干净。
3、开水焯一下，捞出沥干。
4、切碎铺一层，上面撒一层辣椒面。
5、热油，不要烧冒烟那种温度，太高了辣子会糊。
6、加入鸡精和盐拌匀。
7、拿出洗净消毒好的瓶子。
8、放入，倒置。倒置是为了用余热消毒瓶盖盖。
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