毛芋头汤的做法

毛芋头汤是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是毛芋头汤的做法：
材料：
1. 毛芋头：500克
2. 猪骨：适量
3. 枸杞：适量
4. 姜片：适量
5. 盐：适量
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入锅中加水，煮沸后撇去浮沫，再焯水去腥。
2. 毛芋头剥皮，切块；枸杞用清水洗净备用。
3. 将焯水后的猪骨和毛芋头放入炖盅或砂锅中，加入足够的清水，使材料浸泡。
4. 加入少许姜片，用大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到猪骨肉烂熟。
5. 之后加入适量的枸杞和盐，根据个人口味调味。
6. 继续煮约10分钟，让枸杞和盐的味道融入汤中。
7. 关火，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。
温馨提示：
1. 炖汤时加入足够的清水，可以根据个人口味调整。
2. 炖汤时间可以适当延长，以让猪骨肉更加烂熟，增加汤的口感。