1、原料:榨菜、鸡蛋。
2、将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加入盐和料酒打散。
5、锅中加入水，加入油烧开。
6、放入榨菜丝煮沸。
7、调小火淋入蛋液。
8、蛋液凝固后加入盐调味。
9、淋一点香油。
10、撒一点葱花就可以啦。
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