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锅气是什么 锅气是什么东西
1、锅气是评判小炒菜非常重要的一个标准，它由四个指标构成，分别是热、快、干、香。 2、只有这四个指标全部达到，小炒菜才能具有很好的锅气。标准：见汁唔泄水见油唔泄油见芡唔泄芡。 3、热。是针对菜肴温度而言的。一款锅气十足的菜肴，首先上桌温度要高，以菜肴入口可以明显感觉到“烫”为考量点。 4、快。是针对菜肴烹调速度而言的。一款合格的小炒菜，烹调速度一定要快，这表现在两个方面：一是炒制时间要短，不论是用...
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微波奶香紫薯干 微波奶香紫薯干怎么制作
1、原料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克。2、买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。3、晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。4、4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。5、再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。6、再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫...
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煮牛奶玉米的准确办法 牛奶煮玉米家常做法分享
1、食材：水果玉米三根、牛奶适量。2、步骤：（1）准备三根新鲜的水果玉米，剥去玉米皮、把小毛毛也揪一揪哦。（2）然后把玉米切成可以放入倒锅里的长度。（3）然后倒上适量的牛奶，再加上适量清水、这样不容易糊锅哦。（4）等到牛奶沸腾后加上30克的白砂糖，20克黄油，用勺子搅拌至黄油融化。（5）最后再撒一点点盐，甜味的东西加一点盐可以提升甜香。（6）盖上盖子，熬煮20分钟以上，捞出就可以吃了。煮牛奶玉米的...
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杏子酒的做法 怎么做杏子酒
1、用料：杏子、清酒。 2、洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）。 3、容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。 4、耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖。杏子酒的做法 如何做杏子酒...
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撕打和厮打哪个准确 撕打和厮打谁准确
1、两个词语的写法都是正确的。两者的主要区别在于暴力的实施者是一方还是双方。如果是一方对另一方实施暴力则是“厮打”，如果双方互相扭打则用“撕打”。2、厮打指相打。引用：施耐庵《水浒传》第三八回：戴宗埋冤李逵道：“我教你休来讨鱼，又在这里和人廝打。”3、撕打指扭扯殴打。引用：李斌奎《天山深处的“大兵”》一：“犀利的穿山风，像脱缰的野马，在混沌无垠的大戈壁上撕打咆哮。”撕打和厮打哪个正确 撕打和厮打谁...
