1、做法一:准备用料:馒头、鸡蛋、黄油。
馒头切成1厘米左右均等的厚片;将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀;将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋;烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻;烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
2、做法二:准备用料:鸡脯肉、干香菇、泰国香米、盐、生粉、小葱、高汤、鸡精、白胡椒粉。
鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开即可。
3、做法三:准备用料:鸡蛋、玉米面、黑芝麻、白糖。
准备好鸡蛋、玉米面、白糖;鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
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