1、主料:胡萝卜150克、木耳50克、山药150克。
2、辅料:橄榄油、适量、盐适量、味精、适量、葱姜适量。
3、做法:
(1)山药去皮洗干净,切成滚刀块。
(2)山药入冷水中浸泡。
(3)胡萝卜洗干净,切成滚刀块。
(4)起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
(5)再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒。
(6)木耳入锅炒。
(7)胡萝卜入锅炒。
(8)加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
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