1、食材:龙虾尾;洋葱;啤酒;姜蒜;桂皮;八角;香叶;花椒;辣椒/小米椒;黄瓜;郫县豆瓣。
2、龙虾尾过油炸一下。
3、热油下洋葱姜辣椒蒜炝锅,加入1~2勺豆瓣酱翻炒。
4、倒入小龙虾翻炒之后加入一听啤酒。
5、放入香叶桂皮花椒还有两小瓣八角蚝油,大火煮开转小火。
6、收汁一半加入黄瓜洋葱剩余的蒜,加十三香翻炒,用盐味精调味继续收汁,等汁收到差不多就好了。
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