1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。
2、排骨洗净切块。
3、把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。
4、葱蒜胡萝卜切末。
5、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。
6、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。
7、另起油锅，倒入蒜末煸香，
8、再倒入胡萝卜末煸炒一下。
9、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
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