1、食材:面粉700克、花生油65克、白糖125、鸡蛋6个、酵母5克、牛奶30克。
2、30克温牛奶加入5克酵母搅拌均匀。
3、将花生油、鸡蛋、白糖依次加入面包机,启动和面程序20分钟。也可以用手和面,就是稍微麻烦一点。
4、面和好后放温暖处发酵至2倍大小。
5、取出面团,分成12等份(或者16等份)大小,揉好(揉馒头的手法),擀成1cm厚的圆饼。将面饼放醒发30分钟左右。
6、烤箱预热150度,放入面饼,下火12分钟,翻面,再烤5分钟,翻面,继续烤2分钟即可。
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