炝炒萝卜丝是一道简单而美味的家常菜，下面是制作炝炒萝卜丝的步骤：
材料：
- 萝卜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 食用油
- 葱姜蒜
步骤：
1. 备料：将萝卜洗净去皮，切成细丝。葱姜蒜切末备用。
2. 炒制葱姜蒜：锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末，炒香。
3. 炒制萝卜丝：将切好的萝卜丝放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、料酒、生抽和糖，调味均匀。
5. 翻炒：继续翻炒萝卜丝，直至变软熟透。
6. 完成：炝炒萝卜丝炒好后，出锅装盘即可。
炝炒萝卜丝具有口感爽脆、营养丰富的特点，可以作为家常菜品或配菜食用。
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