1、切开去皮:
(1)挑选外皮鲜黄的菠萝,买回来之后,先将它用清水洗干净,然后准备好一把锋利的刀,把菠萝从脖子处将头切掉。
(2)然后将菠萝放在砧板上,用刀从中间劈成两半,然后再对半切割,直到分成均匀的四部分。
(3)将这四部分分别去皮,拿起其中的一块,用刀子将外面的皮切掉,保证把菠萝眼的部分去除,这样不影响食用。一块切好之后,可以再以此将其他三部分去皮。
(4)将去掉皮的菠萝切割成小块,然后放盐水中泡一泡就可以吃了。
2、先削后切:
(1)将菠萝洗干净后,去除外面的表皮,厚度大约1厘米左右。先不用切开,也不用把上面的把去掉,要不不好操作。
(2)将外皮切下来之后,将叶子处的皮处理干净,这时就会只剩下菠萝眼。
(3)取出一把小水果刀,沿着菠萝眼,也就是差不多倾斜45度,轻轻的将这些菠萝眼剔除,其他的菠萝眼也重复这个步骤。
(4)然后再把上面的叶子去掉,将整个菠萝分成几小块。
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