1、油葱香菇饭的用料:大米2杯、干香菇6-8朵、蒜头4瓣、虾米1大匙、油葱酥2大匙、海苔片适量、盐适量。
2、做法:香菇泡发后切片,虾米清水泡开,蒜头切片,海苔片剪成丝;
3、大米用清水淘洗后浸泡半小时;
4、热锅后先将蒜片和虾米煸香,放入香菇片炒匀;
5、加入油葱酥一起炒香 将米倒入锅中炒匀;
6、将所有材料一起倒入电饭锅,加入滤沙后的泡香菇水,如果不够再加适量清水;
7、加适量盐拌匀,按“煮饭”键;
8、至电饭煲“煮饭”程序结束,撒上海苔丝即可。
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