1、主料:鸡翅中6个。辅料:葱段25克,姜片15克,蜂蜜30克,料酒10克,生抽20克,食用油3克,盐2青柠檬半个,清水适量。
2、将鸡翅清洗干净;
3、用牙签在鸡翅上面扎一些洞洞;
4、将葱段、姜片、蜂蜜、料酒、生抽、盐放入鸡翅中,拌匀;
5、放入冰箱冷藏入味1-2小时,中间取出1-2次抓拌;
6、炒锅中放入食用油,将鸡翅控干调味汁放入锅中;
7、小火慢慢煎制;
8、当鸡翅中的油慢慢渗出,表面微微焦黄,将锅中的油用勺盛出;
9、将调味汁倒入锅中,加入适量清水,大火烧开转中火炖制;
10、将青柠檬汁直接挤入;
11、当鸡翅成熟后,再调成大火收一下汤汁;
12、将鸡翅装盘,再将锅中的汤汁浇淋在上面即可。
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