1、食材：雪梨2个，红枣，枸杞子，生姜，冰糖适量。
2、准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。
3、取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。
4、再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。
5、生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。
6、准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。
7、开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。
8、30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。
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